Marruecos : introducción.

Marruecos, también conocido como Imperio Jerifiano o Reino Alaui, es un país francófono soberano situado en el Magreb al norte de África, con costas en el océano Atlántico y en el Mar Mediterráneo.

Otra información que podemos añadir de dónde se situa es que se encuentra en frente de España , separado en frente del continente Europeo por el estrecho de Gibraltar. También limita con Argelia al este y al sur con Mauritania. 

Marruecos es monarquía constitucional  legislatura bicameral y un sistema multipartidista con sufragio universal. Mohamed VI es jefe de Estado desde el 1999. 
Su capital es Rabat . 

Los idiomas oficiales de Marruecos son el árabe y el francés aunque la mayoría de la población no utiliza estes para comunicarse.
Generalmente, en Marruecos se habla el dialecto marroquí aunque, si concretamos, también sabremos que existen más dialectos dependiendo de la zona en la que te encuentres. Por ejemplo : al sur de Maruecos se habla el Tamazight , los rifeños hablan el bereber o el Amazight y en varias zonas también se habla el español como por ejemplo en Tanger y en la costa norte.

La moneda de Marruecos es el dirham . Equivale a 10 cént. aproximadamente.

La cultura en Marruecos es totalmente diferente a las demás. Es una de las características de este país. Más adelante, os seguiré dando información sobre estes aspectos.

La bandera marroquí.

La bandera marroquí es un precioso dibujo de una estrella en el medio de un rectángulo rojo. 
El verde y el rojo son los principales colores de Marruecos por lo que da una alegría y una sensación al verla muy bonita. 

Un país turístico.

Marruecos es un país que tiene varios monumentos importantes en su historia y también un país que es muy apreciable y que se puede visitar.
Marruecos destaca basicamente por su arquitectura, sus colores, sus estimulantes aromas y la hospitalidad que ofrece la gente. Tambien destaca por las playas que tiene ya que son de las mejores del mundo .
Algunas de sus ciudades más importantes o diciéndolo de otra forma, más conocidas, son : Agadir, Marrakech, Tetouan , Rabat , Tánger, Casablanca y Fés. Aunque esto no quiere decir que las otras no sean conocidas o no sean bonitas.

Agadir es una ciudad costera situada en el sur de Marruecos. Está a 440 km de Casablanca y a 600 y algo de Rabat. Destaca por su preciosa playa  ya que es una de las más conocidas y por el Parque Nacional Souss-Massa .

Marrakech es una de las ciudades más importantes de Marruecos. Está situada al sur del país y cuenta con 1.545.541 habitantes.Junto a Meknes , Fes y Rabat , es una de las cuatro ciudades imperiales de este país.
Destaca porque posee el mercado tradicional más grande del país y una de las plazas más concurridas del mundo.

Tetouan es una ciudad que está situada en el norte de Marruecos y a las proximidades del Mar Mediterráneo. También es conocida como "La ciudad de la paloma blanca". Está a 40km de Ceuta y a 70 de Tánger.
Es una ciudad que se caracteriza por sus rasgos andalusíes de Marruecos.
Algunas de las zonas que podemos visitar son : la medina antigua , el barrio español del ensache , que es una zona comercial ; el Barrio Málaga y el Barrio Moulay Hassan.

Rabat está situada en la costa atlántica , en la orilla sur y en la desembocadura del río Bu Regreg.  Rabat es la ciudad más populosa del país despues Casablanca. También es Patrimonio de la Humanidad.
Es la capital de Marruecos y desataca por sus murallas y playa.

Tánger está situada en el norte de Marruecos en la costa oeste de estrecho de Gibraltar. Es una de las ciudades más importantes de Marruecos ya que es una de los principales destinos turísticos.
Se caracteriza por sus zocos, la playa y la Medina . También cabe descatacar que en Tanger está el principal puerto en el cual todo el mundo viaja .

Casablanca es una ciudad situada en el oeste de Marruecos a la costa del Océano Atlántico. Es la más grande del país y del Magreb gracias a sus 6.949.805 de habitantes que tiene y es considerada el centro económico y industrial de Marruecos. 
Esta posee las principales instalaciones industriales marroquíes y las empresas internacionales con sede en Marruecos. 
De ella podríamos destacar como más importante su puerto, ya que es uno de los puertos artificiales más grandes del mundo ; la mezquita Hassan II porque es la más grande de todo el mundo y tiene una arquitectura y un arte fantástico , las playas y por último los grandes centros comerciales que hay como por ejemplo Marroco Mall , Anfa Place y las Torres Twin .

Fés es la capital del Islam en Marruecos, de la región de Fés- Bulmán y de la prefectura de Fés. 
Está situada en la región antiguamente llamada Hispania Nova.  

Es una de las cuatro ciudades llamadas imperiales junto a Marrakech , Meknés y Rabat.

Es  considerada como el centro religioso y cultural del país.  En ella destaca su universidad, famosa por el estudio del árabe y la religión musulmana y la Medina de Fés el -Bali que es una zona peatonal declarada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

A parte de estas ciudades , podríamos nombrar también Meknés , Assilah , Ifrén , Ouarzazat , etc. 

Gastronomía marroquí.

Reúne de un modo refinado verduras y  frutos impregnados de sol, especias aromáticas, pescados delicados y carnes sabrosas... Una extraordinaria cocina, famosa en el mundo entero, variada, rica y sana. He aquí los principales platos marroquíes, que debe uno debe probar sin falta si vas a Marruecos . Cuscus Probablemente el plato más conocido de nuestra gastronomía. Es el tradicional almuerzo familiar del viernes, pero también se puede encontrar todos los días en los restaurantes. Está compuesto por sémola con verduras , carne o pollo y una especie de salsa que baña todo o casi todo el plato. Tajine Este plato está compuesto por ragout de carne de pollo o pescado con legumbres estofadas. Se hace en un instrumento de cocina que se llama como la propia comida "Tajine" . Consite en un plato de arcilla hundo con su tapadera que tiene al final una punta para cogerla.   Mechui Es la una comida muy típica de Marruecos . Es carne asada y partida en trozos.  Se hace normalmente en la fiesta del Aid Kebir. Platos del Ramadán En el Ramadan las comidas mas habituales y las más típicas de esta época es la Harira : una sopa con carne , verduras ,  etc que se caracteriza por su sabor y sus colores ; el Baghrir , son crêpes de nido de abeja que se sirven con mantequilla fundida y miel ; y finalmente  la Shebbakia , dulces fritos en aceite y cubiertos de miel.    TÉ A LA MENTA Es una bebida típica de Marruecos casera que se bebe despues de las comidas y se hace normalmente siempre que viene algún invitado a casa. Ingredientes: Hierba buena (un manojo) Te verde (una cuchara) Azúcar (2 cucharas o mas) Preparación: Hervir el agua Poner el te en la Tetera Aclarar el te con un poco de agua hervida Añadir la hierba buena y el azúcar Llenar la tetera de agua hervida Poner la tetera sobre fuego lento (1 a 2 minutos) Servir en vasos

Vestimenta tradicional de Marruecos.

Dentro de la vestimenta marroquí podemos diferenciar dos tipos : para hombres y para mujeres.

Vestimenta para mujeres .

Chilaba y Caftán.

La chilaba es una túnica tradicional holgada con capucha.

Las chilabas cubren desde el cuello hasta el tobillo. Se utilizan para salir a la calle y se llevan encima de la ropa de casa o de fiesta retirándose al llegar al lugar de destinollamado0.

 Las chilabas se confeccionan tradicionalmente en pequeños talleres artesanales y se fabrican en una gran variedad de materiales, desde algodón para las de verano a lana rígida para las de invierno.

Las mujeres llevan chilabas por varios motivos: primero, es una prenda muy cómoda y estética, segundo, da un aire de modestia y humildad, propio de un país musulmán como Marruecos. Algunas mujeres llevan junto con la chilaba algún fular o velo, al rededor del cuello o cubriéndoles parte de la cabeza (o toda pero dejando siempre visible la cara).Aunque las mujeres tienen chilabas para ocasiones especiales, es muy común que la usen para el día a día.

El Caftán es una túnica de algodón o seda abotonada por delante, con mangas, que llega hasta los tobillos y que se viste con una faja.

El "Caftán"es parecido a la "Chilaba" pero sin capucha. Además, suele tener muchos más adornos y conlleva más trabajo artesanal de bordado y costura. Lo podemos distinguir por las diversas capas que lo componen.

Vestimenta para  los hombres : 

 Para Hombres la prenda tradicional marroquí de los hombres es, por excelencia, la "Chilaba", que es una túnica cerrada, con capucha. Suele acompañarse de un gorro rojo (que no tapa toda la cabeza) llamado "Tarbush". En los pies llevan "Babuchas", que es una especie de zapato blando sin suela, tradicionalmente amarillo aunque lo hay en muchos colores (para los hombres, siempre unicolor).

Si camináis por las calles de Marruecos veréis seguramente hombres y mujeres vestidos con Chilabas (las mujeres también tienen su propia versión de la chilaba) cubriéndo el cuerpo entero excepto la cabeza, pies y manos.La chilaba de la mujer es distintia de la del hombre por su estilo y finalidad.

El hombre generalmente ,  suele llevar chilaba en ocasiones especiales (sobre todo fiestas religiosas) y también cuando van a la mezquita para la oración del viernes (una especie de misa musulmana). No obstante, también hay gente que lleva chilabas todos los días todo el año, pero generalmente eso es más frecuente en los pueblos y entre la gente muy mayor . 

Festivales culturales marroquíes.

Los Moussems.

Moussem Moulay Idriss: (Fès / septiembre)

Este acontecimiento es el homenaje de la ciudad entera a su Santo patrón y representa uno de los más importantes del país. Se realizan colectas que servirán para cubrir los gastos de las fiestas y de las ofrendas. La subida al Mausoleo del Santo, en seda bordada de oro, constituye el tributo anual de los Tejedores. Vendedores, curtidores, latoneros, herreros, zapateros, ofrecen sus tributos y  velas enormes coloreadas y decoradas para la iluminación del santuario. llega el gran día. La exhibición de las ofrendas comienzan en la mañana y continúan hasta la puesta de sol.

Moussem Moulay Idriss Zarhouns: (Meknès)

Es la fiesta más grande que tiene esta pequeña y santa ciudad, ciudad que domina el valle de Oued Khoumane . Ésta abriga el mausoleo del fundador de la primera dinastía árabe que ha reinado en Marruecos " Los Idrissides ". Cada año, a finales del verano, las diferentes corporaciones de la medina vienen, después de otras, para rendir homenaje a su santo, aportando así numerosas ofrendas y sacrificios acompañados por cantos y por músicas  folklóricas tales como Aissaouas, Hmadcha, y Hal Touat .

Moussem Moulay Abdellah: (El Jadida / agosto)

La ciudad de Moulay Abdellah se sitúa a 10km al oeste de El Jadida. Allí es donde se celebra cada año este Moussem grandioso que agrupa miles de personas que vienen de todas partes del reino. Su inmensa fama es debida a sus esplendidas algaradas.

Moussem de Imilchil: (Imilchil / septiembre)

El moussem de Imilchil adquirió fama internacional que hace que hoy en día haya una peregrinación turística. Imilchil es una aldea del Alto Atlas que se encuentra a 2600 metros de altitud. Es de costumbre que las muchachas de la región se casen el día del Moussem. En otro tiempo, un hombre Santo bendecía las uniones en Agdoul y la leyenda dice que ellas vivían siempre en la alegría y la felicidad. Es sobre el emplazamiento donde fué enterrado este hombre venerado del Alto Atlas. Es la ocasión para unas 30.000 personas de reunirse bajo las tiendas durante una duración de tres días con sus rebaños, sus caballos y sus dromedarios.Las muchachas muestran su belleza y se engalanan de sus mejores joyas y bailan durante largas horas, antes de que sus destino las lleve allí donde su nuevo hogar les espera. 

Moussem de Guelmim: (Asrir / junio)

Este es de carácter más bien comercial. Aquí se puede apreciar el baile de "Guedra" apaciblemente desde su tienda comiendo un suculento asado.

Moussem de Las rosas: (a mediados de mayo) 

Moussem de Las rosas (Kelaa des M' Gouna): Durante este día, que es  uno de los más mágicos, se celebran diversas manifestaciones entre las cuales se encuentra: folklore, exposiciones artesanales, la elección de "señorita rosa" seguido de una vuelta agradable a lomos de camellos, y para finalizar: una excursión extraordinaria por el valle de las rosas. 

Moussem de las cerezas: (Sefrou / junio)

Tres días de fiesta y de alegria, donde se realizan numerosas competiciones deportivas, una algarada, un desfile con antorchas, atracciones y la elección de la  "señorita Cereza" por supuesto después de haber asistido al desfile de su comitiva. 

Moussem de Los dátiles: (Erfoud / principio el octubre) 

Erfoud, ciudad de fundación colonial, su atractivo reside en su situación al borde del oued Ziz,  donde crecen cerca de un millón de palmeras, se celebra anualmente esta fiesta magnífica. Sin embargo, todos los habitantes de la región proceden en familias o entre amigos a la cosecha de los dátiles, por la cual se adquiere una gama de producción muy extensa, particularmente: Bouzekri, Boufegous, Majhoul, Bouslikhan y otros. 

La carrera de caballos : 

El baile : 

Grupo Gnaua : 

Hammam marroquí.

Un baño árabe. 

Se llama hammam marroquí a un servicio de estética corporal típico de Marruecos que por su espectacular resultado ha dado la vuelta al mundo y puedes encontrarlo en muchos países fuera de su origen.  

Lejos de las funciones terapéuticas , se encuentra la función social, propia de la cultura que lo nutrió. Claramente existen hammams para hombres, pero por alguna razón tiene más cautivado al público femenino.

Su origen se remonta a las aguas termales romanas,  logrando más tarde expandirse a lo largo y ancho de todo el imperio Otomano. En nuestro caso, dentro de la cultura marroquí, elhammam, supone un curioso punto de reunión de las mujeres comunes de la misma zona o barrio.

El secreto es el jabón negro o beldi , hecho de aceite de oliva negra y con propiedades exfoliantes naturales importantes. El Beldi se aplica generosamente a la piel, se deja actuar unos 10 minutos y la piel está preparada para una exfoliación intensa con el guante negro o kassa. 

Fases del Hammam : 

• (1)La habitación caliente 
  Aquí, se consegue que el cuerpo se acostumbre al calor.Se llenan dos de los grandes cubos disponibles, uno con agua fría y otro con agua tibia. 
  Utilize un poco de agua para limpiar el suelo en el lugar en el que se va a sentar. Luego se lava una primera vez, pero sólo superficialmente, para deshacerse de la suciedad de piel y pelo. 
• (2)Sala caliente 
  El calor que desprende la sala caliente permite que los poros se abran . Esto hace que se desprenda de toda la suciedad que se esconde en sus poros, además de ser muy bueno para la piel. 
  ¿Cuánto tiempo hay que estar en esta sala?, depende de su tolerancia al calor. 
• (3) Sala caliente 
  Se vuelve a la habitación caliente para un lavado más a fondo. Es el momento de darse un baño a fondo con jabón, utilizando el agua de uno de los cubos. No hay nada raro, si un compañero bañista le ofrece lavarle la espalda, no lo malinterprete. Si hace esto, recuerde que él problamente espere que le devuelva la acción. 
  Después de lavarse la piel y el cabello, se utiliza el agua de la segunda cubeta para enjuagarse el jabón y la suciedad de su cuerpo. 
  Cuando se termina el baño, con cuidado vaciar el agua que quede en sus cubos a lo largo de las paredes de la sala caliente. 
  (4) Cuarto frío 
  Después del baño, entre en el cuarto frio. Muchos hamman tienen duchas comunales en esta sala, por lo que se puede enjuagar aquí y quitarse el sudo. También hay bancos en esta sala, donde podrá relajarse por un rato y dejar que el cuerpo se acostumbre a la temperatura normal de nuevo.

La Henna

La Henna marroquí es una tradición popular en Marruecos que es usada por las mujeres de todas las edades. Se utiliza generalmente en ocasiones especiales, como bodas, fiestas y circuncisiones marroquíes . 

Las mujeres tiñen de henna las manos y los pies. Es un tatuaje temporal aplicado a la piel en forma de pasta hecha de polvo de color marrón. Muchas mujeres también se aplican henna por todo el cuerpo y tambien en el pelo en los Hamman, una vez a la semana. Tiene un olor particular y debe dejarse sobre la piel para que seque durante varias horas para lograr resultados más oscuros y más duraderos. 

El tatuaje con henna se originó en el Medio Oriente, en Egipto. Estes la usaban con propósitos medicinales, como tratamiento para la inflamación e infecciones de hongos, como astringente para parar la diarrea o como cura para mordeduras de serpientes y escorpiones. El henna también era parte de un ritual funerario para preparar el cuerpo en su viaje a la eternidad, ya que su aplicación facilitaba la travesía.